Cheese Tour e tour gastronomico a Monteroni d'Arbia, provincia di Siena
Scegli il tour gastronomico che ti proponiamo al caseificio Podere S. Anna di Monteroni d'Arbia: un vero e proprio viaggio con cui scoprire il turismo gastronomico del territorio senese, perfetta per il turista che desidera conoscere da vicino la cultura e il cibo locali.
Il cheese tour è così articolato:
La visita (prima della degustazione) consiste nel mostrare al gruppo il caseificio aziendale, alcuni cenni sull'azienda, cosa produce, come e cosa coltiva, come e cosa alleva. A questo punto spiegazione sul processo di lavorazione del pecorino artigianale, visita al laboratorio di produzione e alle stanze di stagionatura. Di solito davanti ai gruppi più numerosi viene realizzata una piccola forma di formaggio, come dimostrazione; per motivi igienici, non possiamo far assistere i gruppi ad una lavorazione vera e propria. Quando è possibile si può visitare anche l’allevamento ( da concordare prima in quanto l'allevamento è situato in altro posto, quindi c'è bisogno di spostarsi con i mezzi e solo la mattina o nel primissimo pomeriggi). Dopo la visita, al piano superiore, viene offerta la degustazione. La degustazione consiste nell'assaggio di vari tipi di pecorino (4 o 5, dipende da quello che abbiamo disponibile) abbinati a marmellate di cipolla, di pomodori verdi ecc, insieme ai formaggi serviamo anche pane carasau (la carta musica sarda) o pane toscano e vino sfuso della zona. Terminiamo la degustazione con la ricotta (nei periodi in cui c’è disponibilità) abbinata a miele toscano o marmellate.
Durata: circa 2 ore. Comunque da definire con le guide o tours operators.
In alternativa alla degustazione proponiamo un light lunch a cui aggiungiamo oltre all'assaggio dei formaggi anche un primo piatto di pasta fatta in casa e il dessert.
Durata: visita + light lunch circa 3 ore. Comunque da definire con le guide o tours operators.
- Per i gruppi che lo richiedono, proponiamo “ Faccio il formaggio”.
- Realizzazione di una piccolissima formettina di pecorino da portare a casa.
- La visita guidata è in Italiano.
Escursioni a cavallo per i colli senesi
Non solo buon cibo: lasciati condurre attraverso tutte le bellezze del territorio senese, dalla cultura all'arte. Per il tuo viaggio a cavallo scegli percorsi sicure e guide affidabili: grazie ai nostri partner sono una garanzia!
Trekking a cavallo
Hai organizzato una giornata di trekking a cavallo? S. Anna dispone di un ampio paddock custodito dove ospitare i cavalli. E per i cavalieri? Buon cibo e possibilità di pernottamento in plain air! Chi lo desidera potrà alloggiare presso una struttura agrituristica convenzionata, facilmente raggiungibile anche a piedi.
Organizza il tour gastronomico o un tour a cavallo presso il Podere Sant'Anna a Monteroni d'Arbia, provincia di Siena
